Этот яблочный пирог или шарлотка получается мягкий, влажный, воздушный и простой в приготовлении. На его приготовление уходит не так много времени. Пирог с яблоками получается очень вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить и порадуйте свою семью.
Вот рецепт шарлотки. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
6 крупных яиц комнатной температуры
200 г сахара
чуть больше стакана пшеничной муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 крупных яблока
Читайте: Простой яблочный пирог с крошкой
1 ч. л. сахарной пудры для посыпки по желанию.
Время приготовления: 1 час 10 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний яблочный пирог.
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите дно несмазанной формы диаметром 23 см пергаментной бумагой.
2. Добавьте 6 яиц в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты до образования пены. Не выключая миксер, постепенно добавьте 1 стакан сахара и взбивайте на высокой скорости в течение 8–10 минут или до образования густой и пышной массы.
3. Тем временем очистите, удалите сердцевину, разрежьте яблоки на четвертинки и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
Читайте: Очень вкусный и нежный яблочный пирог
4. В миске среднего размера взбейте просеянную пшеничную муку с 0,5 чайной ложки разрыхлителя. Просейте мучную смесь во взбитое яичное тесто в 3 приёма, перемешивая лопаткой после каждого добавления. Соскребите со дна миски, чтобы не пропустить комочки муки. Перестаньте перемешивать, когда не будет комочков. Быстро вмешайте 1 чайную ложку ванильного экстракта до однородности.
5. Добавьте нарезанные яблоки, оставив 1 стакан для посыпки. Перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились в тесте, затем вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Равномерно распределите тесто лопаткой и равномерно посыпьте оставшимися яблоками. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 50–55 минут. Верх должен стать золотисто-коричневым.
Читайте: Вкусный и простой яблочный пирог
6. Достаньте из духовки и оставьте в форме на 15 минут. Проведите тонкой лопаткой или ножом по краям формы, чтобы отделить корж, затем переложите на блюдо для торта и остудите до комнатной температуры.
7. Перед подачей посыпьте остывший пирог с яблоками сахарной пудрой. Всем желаю приятного аппетита!