Легкий и элегантный десерт на все случаи жизни. Готовится просто, а получается вкусным. Хотите в этом убедиться? Тогда попробуйте его приготовить сами и побалуйте свою семью.
Вот рецепт слоеных пирожных с клубникой. Для приготовления нужны вот эти продукты:
Для слоеного теста:
одна упаковка замороженных листов слоеного теста
одно яйцо (взбитое для смазывания).
Для ванильного крема:
400 мл молока
треть стакана сахарного песка
три больших яичных желтка
три столовых ложки кукурузного крахмала
две столовые ложки несоленого масла
одна чайная ложка ванильного экстракта.
Читайте: Вкусные шоколадные пирожные
Для украшения:
Свежая клубника (нарезанная)
Сахарная пудра.
Время приготовления: 40 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние пирожные с клубникой.
1. Разогрейте духовку до двухсот градусов. Выложите пергаментной бумагой форму для выпечки.
2. Раскатайте листы слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Используйте круглую форму для печенья, чтобы вырезать круги. Затем используйте меньшую круглую форму, чтобы создать границу на половине кругов и сформировать "кольца".
Читайте: Слоеные пирожные с заварным кремом и ягодами
3. Поместите круги из теста на подготовленный противень и смажьте края взбитым яйцом. Поместите "кольца" поверх сплошных кругов, осторожно нажимая, чтобы они прилипли.
4. Смажьте верхушки собранных пирожных и сделайте проколы вилкой в центре заготовок. Выпекать пирожные в духовке 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудить на решетке.
5. Для густых сливок нагрейте молоко и сахар в кастрюле на среднем огне до кипения.
Читайте: Слоеные пирожные с малиной и кремом
6. В отдельной миске взбейте яичные желтки и кукурузный крахмал до однородного состояния. Постепенно добавляет небольшое количество горячей молочной смеси к яичной смеси, постоянно взбивая.
7. Вылейте яичную смесь обратно в кастрюлю для соуса и варите на среднем огне, постоянно взбивая, пока крем не загустеет.
8. Снимите с огня и добавьте масло и ванильный экстракт. Дайте крему полностью остыть, покрыв его пищевой пленкой, чтобы крем не заветрился.
Читайте: Слоеные пирожные со сливочным сыром и черникой
9. Как только пирожные и крем остынут, заполните центры кондитерских изделий сливками, используя ложку или кондитерский мешок. Сверху каждое пирожное украсьте кусочком свежей клубники и слегка присыпьте сахарной пудрой. Всем желаю приятного аппетита!