Пирожки, приготовленные в духовке, получаются вкусными и сочными. Можно также приготовить мини пирожки. Начинку можно использовать любую, какая вам больше всего понравится – мясная, сырная и так далее.
Я предлагаю вам рецепт мини пирожков с сырной начинкой. Продукты необходимые для их приготовления:
500-600 г пшеничной муки
150 г маргарина
одно яйцо
одна чайная ложка соли
одна столовая ложка уксуса
200 г теплой воды
Читайте: Пирожки грибочки с грибной начинкой
один желток для смазывания.
Начинка по вашему выбору.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить мини пирожки в духовке.
1. Приготовьте тесто. В большой миске смешайте пшеничную муку, маргарин, яйцо, соль и уксус до однородной консистенции.
Читайте: Вкусные домашние дрожжевые пирожки с курицей
2. Постепенно добавьте теплую воду и хорошо замесите, пока тесто не станет однородным и мягким. Заверните тесто в бумажную пленку или поместите в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на тридцать минут.
3. На чистой посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто скалкой до тонкой толщины. Разрежьте тесто на двадцать частей нужной формы - круги, прямоугольники или квадраты.
Читайте: Пирожки с яблоками в духовке
4. Распределите выбранную начинку по центру каждого куска, сложите и прижмите края вилкой, чтобы хорошо запечатать.
5. Положите пирожки на слегка смазанный маслом противень или застеленный пергаментной бумагой. Смажьте поверхность пирожков взбитым желтком, чтобы они стали золотисто-коричневыми.
6. Выпекайте пирожки в духовке, предварительно разогретой до ста восьмидесяти градусов, примерно сорок минут или до золотистого цвета.
Читайте: Дрожжевые пирожки с яйцом и зеленым луком
7. Готовые мини пирожки с начинкой достаньте из духовки и слегка остудите. Выложите на блюдо и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!