Хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким? Попробуйте приготовить творожно-малиновый торт. Выпечка получается не только вкусной, но еще и красивой. Такой торт с малиной можно приготовить на любой праздничный стол.

А вот и рецепт бисквитного торта с малиной. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
Для бисквита:
два яйца,
45 г рисовой муки,
10 г какао порошка,
подсластитель по вкусу,
половина чайной ложки разрыхлителя теста.

Читайте: Бисквитный шоколадный торт с вишней

Для творожного слоя:
180 г рикотты (можно сменить на пастообразный творог),
100 г натурального йогурта,
15 г желатина,
100 г малины,
подсластитель по вкусу.
Все ингредиенты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт творожного торта с малиной.

1. Хорошо взбиваем яйца с подсластителем миксером, до пышной пены. Взбиваем на высокой скорости, как можно дольше.

2. Смешиваем муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Просеиваем сухую массу во взбитые яйца и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Масса должна получиться однородной консистенции.

Читайте: Блинный торт малина – маскарпоне

3. Перекладываем тесто в подготовленную форму. Отправляем в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку минут на пятнадцать.

4. Теперь готовим творожный слой. Погружным блендером измельчаем рикотту с йогуртом и подсластителем. Должна получиться однородная масса.

5. Замалчиваем желатин в воде минут на двадцать. Затем ставим его на водяную баню до полного растворения.

6. Когда корж остынет, кладём его обратно в форму. Основную часть желатина добавляем в творожную основу. Остальную часть в измельченную малину. Ягоды можно протереть через сито.

Читайте: Готовим очень вкусный шоколадный торт с вишней

7. На бисквитный корж выливаем творожную основу, а сверху выкладываем слой малины. Убираем в холодильник, желательно на ночь.

8. Готовый торт украшаем свежими ягодами малины, нарезаем кусками и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!