Что испечь к чаю и порадовать свою семью в выходной день? Большой популярностью пользуются кексы. Конечно же, если нет времени, то можно купить кексы в магазине. Но самыми вкусными будут те, которые вы приготовите своими руками.

Я предлагаю вам рецепт шоколадного кекса на творожном сыре и сметане. Для приготовления нам понадобится:
Мука пшеничная высшего сорта – 200 г,
Сахарный песок – 100 г,
Сметана – 200 г,
Творожный мягкий сыр – 100 г,
Яйцо – одна штука,
Разрыхлитель теста – полторы чайной ложки,
Какао – две столовых ложки,

Читайте: Шоколадный кекс с чизкейк начинкой

Растительное масло – две столовых ложки,
Шоколадные капли и орехи по вкусу,
Ягоды и мята для декора,
Сливочное масло для смазывания.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить кекс на сметане в домашних условиях.

1. В большой чашке просеиваем пшеничную муку высшего сорта, какао-порошок, разрыхлитель теста. Добавляем сахарный песок и тщательно всё перемешиваем до однородной консистенции.

Читайте: Шоколадный кекс со сливочным сыром

2. Во второй емкости взбиваем яйцо, сливочное масло, творожный сыр и сметану. Сливочное масло заранее достаем из духовки, чтобы оно стало мягким.

3. Соединяем содержимое двух емкостей и тщательно размешиваем. Масса должна получиться однородной консистенции.

4. Добавляем орехи и шоколадные капли, перемешиваем до однородности.

5. Перекладываем аккуратно тесто в форму для выпечки. Если не силиконовая, то смазываем сливочным маслом.

Читайте: Очень вкусный кекс с корицей с глазурью

6. Предварительно разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем кекс в духовке сорок минут. Этот кекс лучше вытащить немного раньше, чем пересушить.

7. Готовый кекс достаем из духовки и остужаем. Выкладываем на блюдо, нарезаем кусками и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!
Автор: lizona_recipes