Побалуйте семью и друзей этими прекрасными клубничными кексами. Они сделаны из свежих кусочков клубники в бисквите и ярко-розовой глазури из сливочного масла. Особенно такая выпечка понравится детям. Такие кексы можно приготовить на день рождения ребенка.
Вот рецепт клубничных кексов. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
175 г самоподнимающейся муки,
115 г сахарной пудры,
два яйца,
100 г греческого йогурта,
115 г сливочного масла расплавленного и слегка охлажденного,
100 г клубники мелко нарезанной.
Читайте: Очень вкусные клубнично-ванильные кексы
Для глазури:
300 г сахарной пудры просеянной,
150 г масла сливочного комнатной температуры,
две столовые ложки молока,
одна чайная ложка ванильного экстракта,
розовый пищевой краситель,
6 ягод клубники половинки или 12 небольших целых ягод.
Время приготовления: 50 минут.
Продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусные кексы с клубникой в домашних условиях.
Читайте: Аппетитные кексы с клубникой
1. Разогрейте духовку до 180°C и выложите формочки для кексов на двенадцать отверстий в форму для маффинов. Смешайте муку и сахар в большой миске. В большой посуде взбейте яйца, йогурт и растопленное масло.
2. Постепенно смешайте жидкие ингредиенты с сухими, пока не получите однородное тесто. Затем добавьте клубнику.
3. Заполните подготовленные формочки примерно на три четверти. Выпекайте тридцать минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а вставленная в середину палочка не будет выходить чистой. Оставьте кексы остывать.
4. Тем временем приготовьте глазурь. Взбейте сахарный песок и сливочное масло вместе до однородной и бледной массы. Затем добавьте молоко, ваниль и немного розового пищевого красителя и взбивайте, пока глазурь не станет равномерного бледно-розового оттенка.
Читайте: Домашние кексы с клубникой и сырным кремом
5. Выложите глазурь в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой, затем выдавите завитки на охлажденные кексы. Украсьте каждый половинкой клубники или маленькой клубникой, затем подавайте. Всем желаю приятного аппетита!
