Это красивое рождественское печенье идеально подходит для праздничного стола в новогодние праздники. Это печенье не только красивое, но еще и очень вкусное. А приготовить его несложно. Давайте попробуем приготовить его вместе.
Вот рецепт печенья. Для приготовления нужны вот эти продукты:
Для теста:
3 стакана муки,
0,5 стакана сахарной пудры,
0,5 стакана меда,
0,5 стакана размягченного масла,
1 большое яйцо,
1 чайная ложка соды,
2 чайные ложки смеси специй для пряников (молотая корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех),
Щепотка соли.
Читайте: Рождественское печенье в виде шоколадного носка
Для оформления:
2 больших яичных белка (комнатной температуры),
3-4 стакана сахарной пудры, просеянной,
1 чайная ложка свежего лимонного сока или прозрачного экстракта ванили,
Пищевой краситель (голубой, розовый, зеленый и золотой).
Украшение:
Съедобный сахарный жемчуг, съедобный блеск,
Кондитерские пакеты и тонкие насадки.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт рождественского печенья.
Читайте: Домашнее рождественское печенье
1. Сделать тесто. В большой миске смешайте муку, сахарную пудру, соду, смесь пряников и соль. Добавьте мед, размягченное масло и яйцо. Смешайте, пока тесто не станет однородным. Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Сформируйте печенье. Разогрейте духовку до 175°C.
3. Раскатайте охлажденное тесто до толщины 2,5 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Используйте рождественский носок для печенья, чтобы вырезать формы. Положите на противень, выстланный пергаментной бумагой.
4. Выпекайте печенье в духовке десять минут или пока края не подрумянятся. Дайте полностью остыть перед украшением.
Читайте: Рождественское линцерское печенье
5. Подготовьте королевскую глазурь. В миксере взбейте яичные белки до образования пены. Постепенно добавьте сахарную пудру и лимонный сок. Смешайте до получения однородной массы и блеска.
6. Разделите глазурь на миски и залейте пищевым красителем (светло-голубой, розовый, зеленый, золотой). Отрегулируйте консистенцию по мере необходимости, чтобы очертить и залить.
7. Украсьте печенье. Обведите и залейте печенье светло-голубой глазурью. Оставьте на 1-2 часа. Используйте розовую и зеленую глазурь, чтобы украсить розы, листья и цветочные акценты. Добавьте веточки и золотые точки для элегантности.
Читайте: Рождественское песочное печенье
8. Завершите его съедобным жемчугом и легким съедобным блеском. Подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!