Шоколадный кекс – это отличное дополнение к утреннему чаю или кофе. Его можно приготовить по-разному. Из множества рецептов можно выбрать именно тот, который больше всего понравится.

Я хочу вам предложить рецепт шоколадного пряного кекса с целыми грушами. Выпечка получается не только вкусной, но еще и красивой. Такой кекс можно приготовить как к семейному чаепитию, так и на праздничный стол.
Вот эти ингредиенты нам понадобятся для его приготовления:
одно яйцо,
50 г муки пшеничной,
5 г сливочного масла,
5 г оливкового масла,
10 г горького шоколада без сахара,
80 г молока или ряженки,
одна чайная ложка разрыхлителя теста,

Читайте: Шоколадный кекс на творожном сыре и сметане

ванилин,
10 г какао-порошка,
подсластитель (у меня 2 пакетика фитпарада 10),
две маленькие груши.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного пряного кекса.

1. На водяной бане топим масло и шоколад. Хорошо смешиваем, снимаем с огня и добавляем молоко или ряженку. Перемешиваем до однородности.

2. В полученную смесь разбиваем яйцо, перемешиваем и всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем, какао, ванилином и сахарозаменителем.

Читайте: Шоколадный кекс с чизкейк начинкой 

3. Смешиваем до однородности и выливаем в подходящую небольшую (антипригарную или силиконовую) форму для запекания, выстланную бумагой для выпечки.

4. Груши хорошо промываем и опускаем в тесто, чтобы сверху было видно только верхушки груш.

5. Предварительно разогревам духовку до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем кекс в духовке пятьдесят минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый кекс оставляем остывать в духовке.

Читайте: Шоколадный кекс со сливочным сыром

6. Пряный кекс с грушами достаем из духовки, разрезаем и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!