Приготовьте этот восхитительный завтрак из лёгких и пышных блинчиков, поданных с божественным домашним апельсиновым маслом и медом. Такой десерт очень понравится вашей семье, особенно детям.
Вот рецепт блинчиков с черникой и апельсинами. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
Для блинчиков:
один стакан пшеничной муки
50 г сахарной пудры
три яйца, разделенных
чуть больше стакана молока
125 г черники
две столовых ложки растительного масла
20 г сливочного масла.
Читайте: Сочные шоколадные блинчики с маскарпоне и бананом
Апельсиново - медовое масло:
125 г измельченного, размягченного несоленого сливочного масла
одна столовая ложка меда
мелко натертая цедра половины апельсина
20 г мелко нарезанных медовых сот.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние блинчики с черникой.
1. Чтобы приготовить апельсиново-медовое масло, положите несолёное сливочное масло, мёд и цедру в миску среднего размера и взбейте деревянной ложкой до однородной консистенции. Добавьте соты и перемешайте до однородности.
2. Выложите лист бумаги для выпечки длиной 25 см на ровную поверхность. Оставляя по 5 см с каждого конца, выложите смесь вдоль одной длинной стороны бумаги. Плотно сверните в рулет длиной 15 см и закрутите бумагу с каждого конца в противоположных направлениях. Замораживайте в течение тридцати минут или до застывания.
Читайте: Вкусные и легкие банановые блинчики
3. Просейте пшеничную муку и сахарную пудру в большую миску. Смешайте яичные желтки и молоко в большой посуде и взбейте до однородности. Постепенно влейте яичную смесь в мучную, взбивая до однородности.
4. Взбейте яичные белки в отдельной большой миске до образования мягких пиков. Аккуратно вмешайте яичные белки в мучную смесь в два приёма. Добавьте половину ягод черники.
5. Разогрейте половину стакана растительного масла и половину стакана сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
6. Выложите четверть стакана теста для блинов на сковороду, зачерпывая его ложкой из нижней части миски, чтобы захватить чернику. Готовьте порциями по две-три минуты или пока на поверхности каждого блина не начнут появляться пузырьки.
Читайте: Блинчики с какао и ароматом ванили
7. Переверните и готовьте ещё две минуты или до золотистого цвета. Отложите в сторону и держите в тепле. Повторите с оставшимся маслом, сливочным маслом и тестом для блинов, чтобы приготовить двенадцать блинов.
8. Подавайте блинчики с оставшейся черникой, кружочками апельсина и сливочным маслом. Всем желаю приятного аппетита!