Эти брускетты всегда уходят с праздничного стола в первую очередь. Обязательно попробуйте приготовить и вы убедитесь вэтом сами. Есть несколько вариантов их приготовления.

Вот несколько рецептов. Багет нарезать и немного подсушить в духовке.

1. Цезарь с курицей
Измельчаем в блендере:
2 ст.л. творожного сливочного сыра,
одно варёное яйцо,
2-3 маринованных огурчика,
зубчик чеснока.

Куриное филе обжариваем в бумаге для жарки. Готовой пастой смазываем подсушенный багет, выкладываем салат, кусочек курицы, томаты черри, сверху посыпаем сыром пармезан.

2. С красной рыбой
Измельчаем в блендере:
2 ст.л. творожного сливочного сыра, авокадо и немного лимонного сока.

Отсаживаем на подсушенный багет пасту, выкладываем рукколу, пару кусочков рыбы, оливку, сверху посыпаем кунжутом.

3. С сыровялянем мясом
Багет смазываем сливочным сыром, выкладываем салат, вяленый томат, любое сыровяленое или сырокопчёное мясо, поливаем бальзамиком и посыпаем измельченными фисташками.

Можно приготовить закуски с селедкой.
Для приготовления нам понадобится:
Селедка солёная,
Свёкла средняя,
Чеснок 1/2 зубка (по вкусу),
Майонез или сметана 1 ч.л.,
Хлеб черный или серый,
Салат и укроп.
Хлеб запечь до румяной корочки. Свёклу натереть на мелкой тёрке (если много сока, отжать через марлю или одноразовое кухонное полотенце). Смешать с пропущенным через пресс чесноком и майонезом. На хлеб выложить лист салата. Затем свекольную смесь, а сверху положить кусочек селедки. Украсить укропом.

Читайте: Оригинальный закусочный рулет Селёдка в шубе

Вкусным получается куриный салат венера с ананасом.
Выкладываем слоями в креманках.
1 слой: куриное филе (варёное),
2 слой: яйца куриные (варёные),
3 слой: креветки салатные (варёные),
4 слой: ананас консервированный,
5 слой: твёрдый сыр,
6 слой: грецкий орех/ кедровый орех.
Между слоями делаем майонезную сеточку, вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт. Всем желаю приятного аппетита!